· ニラ（韮 Allium tuberosum）はネギ属に属する多年草で緑黄色野菜です。 夏には葉の間から30～40cm程度の花茎を伸ばし、花期は8～10月頃で、花は半球形の散形花序で、白い小さな花を～40個つけます。 花弁は3枚で、苞が3枚あり、花弁が6枚あります。ハナニラは桜の咲くころに、無数の星型の花が開花します。 「ハナニラ」という名前の通り、葉っぱと球根をこするとニラの香りがしますが、葉をちぎったり、カットしたりしない限りは匂わないので、特に気になりません。 ハナニラは秋植え球根で、9月～10月に植えて翌春から開花します。 球根は植えっぱなしで大丈夫なので、庭や花壇などに地植えにした場合葉を食用とするニラに対して花を食べるので花ニラと呼ばれています。 もともとは中国料理で使われてきた食材です。 現在、「テンダーポール」や「マルイチポール」など花ニラ専用の品種も開発され、より美味しい花にらが出荷されています。 一方、外見もよく似たネギ科ハナニラ属の標準和名で「花ニラ」（別名アイフェイオン）とされているものがあります
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ニラ 花 ピンク-ニラ（種・苗） ニラ（種・苗） 基本情報 準備・植え付け 栽培・収穫 病気・害虫 よくあるご質問 この栽培に役立つ情報 基本情報 栽培難易度 多年草のため長く収穫を楽しめるニラ。1年で数回収穫でき、越冬して3年ほど栽培を楽しめてお得です。寒さや花ズッキーニ 詳細ページ ニラは加熱時間が長いと色が悪くなり食感も風味も落ちます。炒めるときはサッと加熱する程度にするとよいでしょう。また根元に近いほうが香りが強いので、風味を生かしたいなら葉先より根元を使用します。 ニラの切り方を見る
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韮 （にら） 写真集 1 （葉っぱ。ちぎるとニラの匂い。 水滴も出てきます） 撮影日 ： 07．10．16 （平成19年） 撮影場所： 板橋区 赤塚 ↓ 下へ （つぼみ） 撮影日 ： 11． 8．24 （平成23年） 撮影場所： 江東区 南砂 （つぼみ） 撮影日 ： 18． 9． 1 （平成30年） 撮影場所： 八王子市 堀之内ニラ ニラ（韮） 多年草 インド〜中国、日本などに野生するといわれるが、日本のものは真の野生か、栽培されていたものが野性化したものかよくわかっていない。 全体に特有の臭気がある。 鱗茎は小さく、シュロ状の毛に包まれ、横に連なっている。 葉は長さ〜30cmの扁平な線形。 花茎は高さ30〜50cmになり、先端に白い花を散形状に多数つける。 花被片は長ニラ (にら) 画像 草の花 or 木の花 草の花 別名 Chinese Chives (ちゃいにーずちゃいぶ) 科名 ユリ科 学名 Allium tuberosum Rotter 花の色 白色 花粉源としての評価 B普通 蜜源としての評価 B普通 開花・
そのままにすると株が疲れてしまうため、花はつぼみのうちに摘んでしまいましょう。 3年目に株分け 定植してから2年以上経つと、分げつして茎数が多くなり、葉幅が細くなります。そこで、株分けして植え直します。 memo ニラは、葉が6枚展開すると、成長点が分かれて分球します。晩春に特徴 日本では、明治時代に 園芸植物 （観賞用）として導入され、逸出し帰化している 。 葉 には ニラ や ネギ のような 匂い があり 、このことからハナニラの名がある。 野菜 の ニラ （学名 Allium tuberosum ）は同じ亜科に属するが、別属である。 有毒なのでニラと間違えて食べないように注意が必要。 球根植物 であるが、繁殖が旺盛で植えたままでも地中海沿岸原産、オランダで品種改良されたお花です。「コワニー」の花は野菜として食している「ニラ（キジカクシ目 ヒガンバナ科 ネギ属）」の花に似ています。上の写真が「アリウム・コワニー」、下の写真が「畑のニラの花」です。 アリウム・丹頂
ニラ ヒガンバナ科 ネギ属 Allium tuberosum 〔基本情報〕独特の臭気をもつ多年草。 葉は長さ30～40cm、幅3～10mmの扁平な線形で裏面に稜状の脈があります。 葉鞘が赤みを帯び、基部が小さな鱗茎となります。 50cmほどの直立する花茎の先に半球状の散形花序がつき、白い小さな花が～40個咲きます。 〔来歴〕古くから野菜として栽培されます。 日本には弥生時代にニラの花のおひたし、昨夜夕食の一品に、。 何も言われないで出されたら、ニラとは判らない かも、。 結構、上品な味、表現は難しいですが、 十分にニラに花、食べれます。 作っておられる方、お試しください。 ゆみねね♪さん(神奈川県) 「はなにら」というと、園芸種の · ニラ 日常的に食卓にのぼる野菜の花の形や色、知っていますか？ ニンジンやキュウリ、トマトの花は案外身近にあり、イメージできる方も多いと思います。 ジャガイモやサツマイモはいかがですか？ 日頃スーパーに並ぶ野菜には葉も花もついていませんから、花が咲くことさえ忘れています。 キャベツや白菜にも当然ながら花が咲きます。 思い出せ
ニラの花 塾長の徒然草
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· 韮（ニラ） 昨年より 二週間ほど遅れて咲き出した 「韮（ニラ）」のお花たち お野菜として有名なあの「韮（ニラ）」が こんなに綺麗なお花を咲かせるのを知ったのは昨年のこと 今年も咲くのを楽しみにしていた 清々しくって 眩しいほど真っ白なお花 もとユリ科ご出身だけあって 端正花にらは、にらがとう立ちしてつぼみがついた花茎のことです。 食用とするのは、やわらかい黄緑色のつぼみと茎。 炒め物に利用されることが多く、シャキシャキとした歯ごたえでほんのり甘味があり、香りは葉にらより控えめです。 なお、花にらは一般的な青にらの品種ではなく、花芽の出やすい専用品種を用います。 「テンダーポール」という品種はソフトかなり昔に渡来。 ・てっぺんのところに 白い花がたくさん咲く。 ・根元のところから生えてる 葉っぱが食べられる。 ちぎるとニラ独特の匂い♪ ねぎの一種で、 ビタミンAとカロチンを多く含み、 消化を助け、 風邪の予防効果もある。 ・薬効 食欲不振、胃炎 ・薬用部位 茎葉 ・生薬名 「韮白（きゅうはく）」 ・薬効 下痢どめ、頻尿 ・薬用部位 タネ ・生薬名 「韮
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ニラの花 お酢の物に 草の名
星のような可愛らしい花が1つ咲くのが特徴です。 紫･白･ピンクなどいろんな色の花が咲き、花からは甘い香りがします。 もちろん葉っぱは、ちぎるとニラの匂いがします。 こちらの花ニラには毒があるので要注意です。ﾆﾗ ｽﾉｰﾌﾚｰｸの花 写真提供：国立科学博物館筑波実験植物園 • 本州以南の野山に自生し、春に鱗茎から3040 cmの帯状 の葉をつけるが夏には枯れ、その後に3050 cmの花茎を 伸ばし、秋に黄赤色の花をつける。 • スイセン類と同様のアルカロイドを含む。 ↑園芸種のﾗｯﾊﾟｽｲｾﾝ
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